ייצור ועיבוד של מזון ומשקאות כפופים לחוקים, תקנות וקודי תעשיה קפדניים. מטרת הכללים וההנחיות הללו היא למזער את הסיכון לפגיעה בצרכנים ממוצרים המכילים גופים או חיידקים זרים פוטנציאליים. השימוש במדי לחץ הוא חלק חשוב בייצור מזון בטוח.
מדידת לחץ ורמה במזון, חלב, משקאות וייצור צריכים להיעשות בצינורות, פילטרים וטנקים. מדדי לחץ חייבים להיות מדויקים, חסינים מפני רטט, מסוגלים לעמוד בטמפרטורות והמתחים שנוצרו במהלך הניקוי, ויש להם חלקים הרטובים. יישומים ספציפיים כוללים מיכלי איזון, ממגורות, מיכלי אחסון, תהליכי ערבוב, מערכות טעם, פסטור, תחליב, מכונות מילוי והומוגניזציה, אם נזכיר כמה.
רוֹבמשדרי לחץ אלקטרונייםהשתמש בסרעפת אלסטית כאלמנט העברת הלחץ. על ידי שימוש בחיבור תהליכים מתאים, ניתן להתקין את משדר הלחץ ללא פערים וקל לניקוי. מערכות ניקוי CIP (נקייה במקום, המכונה גם ניקוי במקום) משמשות לניקוי משטחי הפנים של צינורות ומכלים בציוד לעיבוד מזון ומשקאות נוזלי ונוזל למחצה. סוג זה של ניקוי אפשרי בדרך כלל רק עם טנקים גדולים, קנקנים או מערכות אינסטלציה עם משטחים חלקים. "החלק הרטוב" של משדר הלחץ הוא הסרעפת, שנמצאת במגע עם המדיום שנמדד ועליו להיות מסוגלים לעמוד בכוחות והטמפרטורות המתעוררים במהלך ניקוי CIP ועיקור. ניקוי רגיל ועיצוב נטול פער מפחיתים את הסיכון לזיהום, עם זאת, על משטחי החלקים הרטובים להיות פרופיל חלק, נקי מפינות חדות ונקיקים שיכולים לגרום לתקשורת לאיסוף ולהירקב. בדרך כלל, חלק זה עשוי מפלדת אל חלד למניעת הדבקות בתקשורת.
שיטה אחת המשמשת בתעשיית המזון והמשקאות למדידה ברמה רציפה היא השיטה ההידרוסטטית. נוזל נייח אינו יכול לעמוד בעיוות גזירה ולא כוח מתיחה. הכוח בין שני חלקים סמוכים במים דוממים והכוח בקיר הצד של מים דוממים הוא בעיקר לחץ, הנקרא לחץ הידרוסטטי. העמוד הנוזל מעל חיישן הלחץ יוצר לחץ הידרוסטטי, שהוא מחוון ישיר לרמת הנוזל. הערך הנמדד תלוי בצפיפות הנוזל, שניתן להזין אותו כפרמטר כיול.
במקרה של מיכל פתוח, בו לחץ אטמוספרי פועל על גבי הנוזל, ניתן להשתמש בחיישן לחץ מד. ניתן להשתמש בכלי סגורים, ניתן להשתמש בשני משדרי לחץ מד נפרדים או משדר לחץ דיפרנציאלי יחיד למדידת המדידה. מערכות שליטה בתעשיית המזון משתמשים לעתים קרובות משדרי לחץ דיפרנציאלי למדידת נוזלים כתוצאה מהחסידות והפשטות שלהם.
זמן ההודעה: MAR-12-2022